SANTO DOMINGO.- El Hostal Nicolás de Ovando MGalleryinvita a pasar el Año Nuevo en su restaurante LaRésidence, con la familia y seres queridos.

Informa que ofrecerá un menú gastronómico concebido por su nuevo Dominique David,de “réveillon du jour de l’An 2012”, el cual incluye la carta de los aperitivos Caviar de trucha y su papa Ratte, blinis de camarones con lechosa verde, seguido de una terrine de foie gras de pato con pan de miel, chutney de batata con canela, mermelada de cebolla con miel de Hacienda.

Como platos fuertes habrámedallón de langosta y vieiras flambeadas al ron añejo , chanterelles salteadas al momento, filete de Black Angus al estilo Rossini,muselina de apio con aceite de trufas, habas, castañas .

Los postres incluyen Fondant chocolate-coco, sorbete de frutas del bosque y una variedad de golosinas.

Los ejecutivos del Hostal informan que el 31 de diciembre es la fecha en que se despide el 2012 y se da la bienvenida al nuevo año.

 eg/am