Esta medida fue la respuesta de la funcionaria a un pedido de la Sociedad Dominicana de Pediatría de que sea suspendido inmediatamente el desayuno escolar en las escuelas públicas hasta tanto haya una investigación seria y transparente sobre la denuncia de que en el mismo se sirve leche adulterada.
La titular de Educación respondió invitando a los médicos y a todos los que no confíen en el contenido de la merienda a verificar los estudios que se le aplican regularmente que, apuntó, están disponibles en la página web de la institución.
Dijo que todos los exámenes son aplicados por el Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI), de acuerdo a un convenio interinstitucional.
De igual forma, Germán reconoció que hay algunos mecanismos sobre el funcionamiento del desayuno escolar que podrían ser fortalecidos entre los que citó la continuidad de los análisis y la penalidad para las lecheras que incurran en irregularidades.
Consideró innecesaria la petición de suspender la entrega del desayuno escolar, ya que las raciones de esta última semana de clases ya fueron entregadas a los centros de estudio.
Denuncia
La periodista Nuria Piera denunció en su programa de investigación que la leche que se distribuye en el desayuno escolar es un suero de leche desproteinado compuesto 93% de agua, menos de 1% de proteína, grasa y otros nutrientes.
El director de Bienestar Estudiantil de la Secretaría de Educación, Eugenio Isabel Álvarez, afirmó que esa dependencia examina los componentes de la merienda cada dos meses y que los resultados son satisfactorios
