NEIBA.- Unas 2 mil 500 tareas han sido destinadas aqui a la producción de uvas para la fabricación de vinos en los municipios de Neiba y Galván, de la provincia de Bahoruco., informó José Dolores Mateo Vásquez, director del Instituto Nacional de la Uva (INUVA).
Manifestó que con el objetivo de capacitar a los productores fue impartido un curso sobre Viticultura y Enología Tropical en el Valle de Neiba.
Señaló que esta acción refuerza el concepto de que en la provincia Bahoruco en los últimos tres años se vive de la revolución provocada por el vino.
"En 36 meses hemos logrado un cambio radical en el procesamiento de las uvas para la elaboración de vinos, pasando por la selección de las mejores uvas con la aplicación de nuevas técnicas de fertilización y envejecimiento" explicó.
El funcionario manifestó que en estos tres años se ha realizado la inauguración del embotellado del producto y una atrayente presentación.
Mateo Vásquez destacó que los cursos de capacitación de productores de uva y vino se realizan sistemáticamente y han resultado beneficiados miembros de la Cooperativa de Vitivinicultores del Valle de Neiba (COOPEVIN), la Asociación de Mujeres Vitivinicultoras de Neiba y productores independientes de la zona. la jornada se realiza con el apoyo técnico del Fondo Argentino de Cooperación Horizontal e impartido por expertos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de la Argentina (INTA).", sostuvo.
